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晚餐时的花园露台,赫斯顿·布鲁门塔尔(Heston Blumenthal)

我被Heston Blumenthal邀请来晚餐,我们的食物和饮料是免费的。我没有付钱访问我,也没有合同义务写这篇博客文章或在任何平台上创建内容。 

上个周末,我很高兴受邀参观位于 赫斯顿·布鲁门塔尔(Heston Blumenthal)的晚餐 位于海德公园的文华东方酒店。一世’在最重要的特殊场合,我有几次去米其林二星级餐厅用餐的乐趣,但是在阳光明媚的日子里添加的户外壁画使这个位置更加神奇。海德公园(Hyde Park)的完美视野和宁静的宁静氛围,使您忘记了自己正处于繁忙的骑士桥(Knightsbridge)伦敦中心。   
美丽的露台周​​围环绕着华丽的花坛,配有时尚的家具,遮阳伞和五星级酒店的典雅建筑。此外,在户外用餐和与社会保持距离时,还增加了安全感。一世’餐馆如何迅速采取行动以遵守新规定,同时仍在增加容量并提供新的用餐体验,给我留下了深刻的印象。
当然,Heston Blumenthal真正需要的介绍很少,因为他是世界上最好的厨师之一,拥有六颗米其林星级,因此享誉全球。他的餐厅Dinner已被其中的两个星级拥有多年,并被誉为世界餐厅之一’包括圣佩莱格里诺世界在内的许多独家榜单上的最佳餐厅’s Best.

赫斯顿以其科学而异想天开的烹饪方法而闻名,而晚餐则标志着他对历史悠久的英国美食的痴迷。菜单是通过研究14世纪烹饪手册以及与食品历史学家的合作(包括深入大英图书馆和亨利八世国王团队的帮助)编写的’汉普顿宫。所有菜肴上都有日期,以反映这项研究,其中一些可以追溯到13世纪。尽管有’晚餐源于历史,可提供完全现代的用餐体验。

我们从美味而精致的干香槟开始,这是享受我们漫长夏日的完美方式。确实感到奇怪‘celebrate’夏天喝一杯香槟,而我们’仍然生活在大流行之中,但我坚信,我们应该在可以的地方尽享快乐,享受英国的生活以及结识朋友的能力。我个人’我并没有错过太多旅行,但是我非常想念朋友和家人,这是我很高兴能与这位可爱的女士重聚的原因之一。如果你不这样做’劳伦(Lauren)认识不到她,多年来一直是我的博客最好的人之一,但是工作的承诺,婴儿和大流行使我们得以维持大约一年半的时间,但我们很高兴现在能重聚。

仅供参考,我将O和S先生留给O,因为餐厅不允许4岁以下的儿童入住。 
我不’我不知道是否有人像我一样对面包感到不安,但对我而言,好面包真的可以做成一间餐厅。我可以想象这种完美耐嚼的酸面团在任何皇家宴会中都能找到一席之地!
晚餐的任何访客都应订购‘Meat Fruit’它不仅是赫斯顿之一’是最有名的菜,但它是伦敦最有名和最有名的菜之一。这个概念非常聪明,与其他任何东西都不一样’我见过。这道菜看似普通话,但实际上’里面的鸡肝冻糕‘peel’由普通果冻制成的普通话。带有橙色味道的鸡肉冻糕(是的,的确有用!)可以在随附的烤面包上厚厚地摊开,非常美味。
烟熏三文鱼配腌制的柠檬沙拉,绅士的津津有味和酸模浆是我们其他开胃菜的理想选择,这是一道酸味十足的淡菜,可切入甜味。一杯桃红葡萄酒是温暖天气的理想之选。
 
羊短肉搭配烤黄瓜,甜面包,蚕豆和薄荷,镀得精美,煮得如此美味。我曾经爱过赫斯顿’s TV programme ‘追求完美’而这道菜所显示的技巧水平恰好反映了他创造完美菜式的渴望。赫斯顿努力使另一种经典的舒适食品变得比其他任何人都更好。他以他的出名而闻名‘triple cooked chips’通过三个阶段的烹饪过程将筹码提升到一个全新的水平。当然,我们必须在侧面订购其中一些。
我们的另一道主菜是鳕鱼和绿汁烤红烧菊苣,欧芹,胡椒,洋葱和桉树,所有成分听起来很苦但却完美地结合在一起。
还有什么比最好的香槟更能搭配这顿完美的饭菜呢?餐厅向我们分别赠送了一杯最豪华的香槟品牌DomPérignon。您’我可能知道一位名叫唐培里侬(DomPérignon)的和尚发明香槟的传说,尽管他确实为这一过程的发展做出了巨大贡献,但这实际上是一个神话。  
甜点是必须的,而Tipsy Cake是这里的著名菜,只需确保在用餐开始时提前点菜即可。蛋糕是一块轻巧的奶油蛋卷,浸入白兰地中,佐以已烤了六个小时的烤菠萝。

甜点的另一种不错的选择是黑莓art,它由藏红花蛋糕,泽西奶油,腌制黑莓和草甜冰淇淋组成。
最后,以金色的巧克力慕斯作为最后的咖啡,以甜味结束。
Heston Blumenthal的晚餐午餐是一次真正的非凡体验,我们度过了最美好的时光。我强烈建议您也参观花园露台,以全面享受绝佳的体验。