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伦敦格罗夫纳屋JW万豪酒店的《胡桃夹子》下午茶

我被邀请去Grosvenor House回顾下午茶,我们的食物和饮料是免费的。我没有付钱访问我,也没有合同义务写这篇博客文章或在任何平台上创建内容。 

‘这是节日下午茶的季节,我为您准备了另一个梦幻般的下午茶。用它’令人羡慕的梅费尔区位,皇室关系和90年的历史, 伦敦格罗夫纳屋JW万豪酒店,确实是伦敦酒店的真实标志。随着最近的翻新工程,这是一家酒店星级,现在更加闪亮!

奥斯卡和我绝对很高兴退房’胡桃夹子下午茶,绝对完美的圣诞节礼物。华丽的Park Room摆满了小玩意,礼物和巨大的胡桃夹子,增添了节日的气氛,茶中还演奏现场钢琴演奏。作为与伯明翰皇家芭蕾舞团合作的一部分,他们将于今年12月在皇家阿尔伯特音乐厅演出《胡桃夹子》,克拉拉和王子的角色也在那里打招呼。
我们也很幸运地与行政总厨保罗·贝茨(Paul Bates)见面,保罗·贝茨(Paul Bates)使用最好的时令食材创造了精美的下午,目的是创造一种茶’体现了芭蕾舞的风度,节日季节的精神以及格罗夫纳宫的优雅’.

我和我的茶友们都喝了一杯Perrier-Jouët面包,然后塞进了甜美的奶油蛋卷,上面是果冻,上面放着棉花糖。 
茶本身分为三幕,灵感来自胡桃夹子的特色以及传统的节日风味。

行为之一是三明治如下:
黄瓜和花园薄荷黄油。
烟熏奥克姆鸡肉配龙蒿,焦糖奶油。
烤香港仔安格斯牛肉,奶油辣根。
蜂蜜烤约克郡火腿,科尔曼的英式芥末酱
北大西洋冷水虾,经典的玛丽玫瑰酱。

面包上还有两个美味的开放式三明治,其中包括领班人熏制的苏格兰三文鱼,奶油奶酪Burford Brown Clarence Court鸡蛋,蛋黄酱和细香葱。该课程或法案旨在代表房屋。
第二幕就是烤饼!在松树林中,我们看到了软酪乳烤饼和史诗般的精选六种果酱!

第三幕是结局,背景nce废–对于许多最好的做法,糕点。我喜欢每个糕点中所涉及的思想和对细节的关注,以及它们如何表达芭蕾舞中的角色。那里’蛋糕旁边还有迷你胡桃夹子树装饰。

胡桃夹子以榛子巧克力脆皮蛋t为代表,配以德文郡奶油ganache和巧克力胡桃夹子碎片。
糖梅仙子一定是一个有趣的糕点,并且是在脆饼饼干基料上加覆盆子凝胶的轻质李子芝士蛋糕。
芭蕾舞中的天使被想象为威廉梨奶油,上面涂有精致的白巧克力,在灯光下闪闪发光。
西班牙舞者是由无面粉的巧克力蛋糕和西班牙蜂蜜巧克力慕斯和咖啡制成的巧克力树枝制成的。
森林。

最后,丹麦牧羊犬是轻质的普通话和杏仁海绵,上面铺有杏仁奶油和丹麦红浆果胶。

老实说,我本可以呆在酒店轻松的氛围中,整日与我的朋友闲聊,因为钢琴鸣响…但是奥斯卡想自己喝茶。我们没有’不要空手而归,因为我们可以选择三种不同的蛋糕之一。我们当然选择了巧克力!

非常感谢Grosvenor House为我们提供了如此壮观的茶!

格罗夫纳屋JW万豪酒店
公园路86-90号
梅菲尔
伦敦
W1K 7TN

020 7499 6363