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斯德哥尔摩吃三个地方

在选择在斯德哥尔摩的地方吃饭,从精致的小酒馆和啤酒厂和啤酒厂和可爱的咖啡馆,我们感到挑剔地被宠坏了。如你所知,我总是把很多研究放在选择旅行时选择的餐馆,这次我有其他东西来考虑 …我的怀孕!!我选择不同的餐厅,我可能正常出现,因为许多米其林出售的餐厅都有品尝菜单,通常不会在他们的网站上展示。虽然我被告知他们是灵活而对我而言,但我没有’由于避免生鱼,未煮熟的肉和青奶酪,真的希望在经典的品尝菜单上冒险到未知或错过。也是我’努力吃很多,我感觉到品尝菜单可能对我来说太多了。
相反,我选择了我可以在线看到菜单的地方,这有很多选择,可以满足我的怀孕饮食和厌恶,但仍有高度评价的评价。

飞行麋鹿

RestaurantFrantzén在Klara Norra Kyrkogata是斯德哥尔摩的顶级餐厅,唯一有三个米其林星星的山顶。如上所述,我选择避免非常高的餐厅,而是选择尝试厨师BjörnFrantzén’更休闲的美食酒吧风格餐厅, 飞行麋鹿。在发光的推荐之后 辛巴,它似乎是尝试厨师的一个很好的选择’S食物而不被任何过于花哨的东西。我实际上想想厨师’更休闲的餐厅是怀孕的一个美妙的主意,因为它通常是一个更容易的菜单,在钱包上是温门者,同时仍然可以保证美食。

飞行麋鹿真的是一个酒吧,因此它非常随意,通常是我’我在假期寻找有点爵士的东西,但大多数衣服都不’适合我,我想要一些寒冷简单的东西,这是完美的。对于一些寻找更加美丽的晚餐选择,您可能想要选择午餐的飞行麋鹿。 Gastro Pub位于斯德哥尔摩的老城区,名称来自Jämtland森林的故事,他们一直在寻找比以往以往以往以往任何时候的肩部高度高的麋鹿高度,而自1600岁以来的无数标签装饰着皇冠。 
粮食明智我们真的保持简单,先生始于辛辣的鸡翅,融化黄油,Bleu de laqueuille和炒欧芹。我的混合鸡肉沙拉配龙蒿和第戎,腌皮卡迪利番茄,Enoki蘑菇,粗糙的Verts,Cornichons和Crumbled Gouda看起来很简单,但总的来说。我认为它’当一个厨师可以让像鸡肉沙拉一样简单的东西时,总是令人印象深刻。
对于主菜MR S选择了他的一位订书钉小牛肉炸群岛BjörnFrantzén与凤尾鱼黄油,烤柠檬,与红葡萄酒Jûs和豌豆沙拉的混合物土豆。飞行麋鹿真的是一个生活在使用伟大的成分的服务简单的事情的哲学。我订购了烤的玉米喂鸡(是鸡已经为我带来了一些桌子的主题)。鸡肉完全鲜美,并配有油炸汉堡土豆和白菜沙拉。有一个“yuzunette”,烤的腰果,味噌·贝尔·布兰特和香菇酱是精致的,但我很高兴我要求它在一边,因为它非常丰富。

oaxen. 

当我研究餐馆时, oaxen. 快速继续我的明确列表…
位于斯德哥尔摩中部的Djurgården岛,非常方便地靠近我们之后的Abba博物馆–Oaxen分为‘Slip’,一个休闲的瑞典小酒馆选项,和‘Krog,’一间带有两颗米其林星的一间良好的餐厅。由于您可能猜到上面的Spiel,我选择了午餐的休闲Oaxen滑动。餐厅本身是美妙的轻盈和通风(完美的Instagram Ahem…)实际上是一个翻新的船在船坞,内部受到划船的启发–注意天花板上的悬挂船。  
我们的起动器是用乳清,凄凉的獐鹿,面包屑和韭菜烘烤的耶路撒冷朝鲜蓟(我在旁边的那样,我在那边旁边’认为我可以吃它)。朝鲜蓟柔软,融化在口中,用黄油酱’太富有了我。
我以为我是有点无聊的订购鲑鱼,鸡蛋和土豆,但实际上这道菜与我预期的方式是不同的,并且是完美的光线,但填充鱼选项。
S夫人是他的胸部牛排粉碎的粉丝烤制在烤箱和大蒜配薯条。 Oaxen的所有者强调有机成分的可持续性和使用,以及可能的成分是当地的–他们甚至有自己的农场。

就个人而言,Oaxen是一个必须访问我是否选择Oaxen Slip或Krog。

Matbaren. 

最后,坚持我的主题, Matbaren. 是漫长的瑞典厨师Mathias Dahlgren更随便的小酒馆餐厅。 Matbaren和厨师’S同名两家米其林出售的餐厅在斯德哥尔摩的大酒店,俯瞰着皇宫和Gamla Stan的海滨。但是Matbaren比一家小酒馆更加多,拥有米其林明星本身,在斯德哥尔摩餐厅场景上有一个非常坚定的最爱。它’实际上是一个公司最喜欢的业主 eTT HEM,并且在看到Matbaren的华丽设计之后,所有者Jeanette Mix聘请设计师Ilse Crawford创造了她的酒店概念。 
Matbaren.的概念是小板,您可以按照您的方式订购…非常适合怀孕的女士’不确定她有多快’ll充分。菜单分为小吃,肉,鱼和素食。随着我们所努力的最精细的餐饮选择,桌子上有几个餐桌,但我可以拥有很多。
一系列鱼炸丸子。 
鹿香肠在一个面包里–这很小但很棒!
干老牛腩用甜菜根,核桃和熏制的smetana–只是为了先生,因为它非常罕见。 
Cod和Deep Fried Brussel Sprouts与辣椒,大豆和黄油Hollandaise。
在蒸馒头中的深炸鳕鱼,含有泪水乳液和香菜(再次刚刚先生)。
鸡蛋和松露与耶路撒冷朝鲜蓟和黑喇叭。 
甜点是一个小而轻的大黄碎冰淇淋。

我对所有这些选择非常满意,我们都有很好的经历!你去过斯德哥尔摩吗?你在哪里吃饭?

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