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清酒之花的秋叶菜单

看来今年秋天伦敦已经疯了。我责怪Instagram是商店和饭店外美丽的绿叶展品,‘我最喜欢的餐厅之一和伦敦之一’最好的日本人Sake No Hana也参加了比赛。

但是我没有’我没有意识到这是一种可以追溯到数千年前的传统(早在Instagram之前很久),还有一种叫做momiji-gari的传统,它是一种观察各种颜色的红色,橙色和金色日本枫树的行为。执行官秀木秀树(Hideki Hiwatashi)精心制作了漂亮的装置装饰餐厅的外部,而内部则装饰了特殊菜单。

菜单价格非常合理,为40英镑,另外23英镑,可以添加共享鸡尾酒飞行。这些精美的迷你眼镜为您提供了第一杯鸡尾酒,并且带有淡淡的酸味。 Shiso 54是Belvedere伏特加,Midori,酸橙,紫苏,Fever-Tree细线滋补品和Prosecco的混合物,非常容易饮用。

清酒之花的一切都很好,即使是味o汤也更香。它’在通常含有野生蘑菇和辣椒柚子的地方也有所不同。

一盘开胃菜或福寿糖意味着您可以尝试所有菜,包括金枪鱼art蛋黄酱,美味的松露炒饭和时令蘑菇,香脆的香菇,里面充满自制的豆腐和芥末酱,红薯和甜菜根薯片荞麦面

下一杯鸡尾酒是我最漂亮的鸡尾酒之一’曾经见过,由Belvedere伏特加,豆蔻,普通话,柚子和食用宣纸艺术组成。它’比其他鸡尾酒甜一点,与咸味食物搭配得很好。对于那里的主菜’我们有四种选择,我们选择了炭烧味char鸡配芝麻辣椒味o和煎锅的Duch鲑鱼配核桃和京都味o。两者都煮得很漂亮,鸡肉很嫩,鲑鱼在嘴里完全融化。


我以为鲑鱼是最合适的份量,但我希望再加一点鸡肉以及可口的辛辣的青椒。

接下来提供寿司课程,是绝对的寿司迷,我本来会爱上一点,但考虑到菜单是40英镑,我认为’是合理的部分。我最喜欢的是金枪鱼和白鱼,鳄梨和黄瓜卷。和牛牛肉卷的适量的非常丰富的肉,搭配芦笋,焦糖洋葱和生根芥末。

枫木托迪的最终饮品非常具有圣诞节气息,包括轩尼诗Fine de Cognac,明石台梅酒,生姜,枫木,巧克力和食用宣纸。
肯定有只小鸟告诉他们第二天是我的生日,秋天的叶子甜点加榛子菲涅尔丁和榛子巧克力冻糕配巧克力和枫糖浆汤,还有马斯卡彭慕斯,上面有一点特别的信息。 清酒之花是Hakkasan集团的一员(我在其中’我是个超级粉丝),说实话,集团中的餐馆做的是我最好的甜点’我曾在伦敦尝试过。这也不例外!

像往常一样,我强烈推荐Sake No Hana,秋叶菜单则是一道真正超值的午餐。

清酒之花
圣詹姆斯街23号
伦敦
SW1A 1HA

我被邀请进行审查。