| 每天 餐馆 大事记

张感官足迹带给您泰国风味

我第一次去泰国大约是十年前。这是我第二次访问亚洲,对我的家乡充满异国风情和充满希望的希望充满了兴奋。我当然爱上了这个国家–文化,人民,但最重要的是食物。几年后和S先生一起回来’等不及再次品尝这些风味;芳香的柠檬草,辣椒,胡椒以及酸橙和罗望子树的独特酸味。当然,如今我们在伦敦可以得到很好的泰国美食,而您却不知道’您需要忍受十三个小时的飞行才能享受它。  
泰国美食爱好者应注意的特殊经历是 感官步道,一项活动将于5月12日(星期六)在肖尔迪奇的最后一天在伦敦举行。由Chang Beer主办,不仅在泰国而且在世界范围内都很受欢迎,’被设置为声音,味道和气味的盛宴。 
受到泰国拉米亚(Lamiat)哲学的启发,这种多感官的体验庆祝朋友和陌生人之间的亲戚关系,并将泰国美食,艺术和音乐(包括两个即将出现的乐队)与昌比尔清爽地结合在一起。

Central to the event is a partnership with eight popular London Thai 餐馆: Tawana, Bang Bang Soho, Patara,101 Thai Kitchen, LAO Cafe, 罗莎’s Thai Cafe, Thai Tho 和 Nipa Thai. The race is on 和 each head chef has been challenged to create a signature dish that best represents Thai home cooking.

I’会去VIP大厨’的张感官小道上的桌子上采样了所有八道菜,但我没有’我必须等到5月12日 罗莎’s Thai Cafe 在Soho的Ganton Street上预览。

I’ve heard lots about 罗莎’s,经常被誉为伦敦最正宗的泰国地方之一,但我没有’t visited until now. Fortunately for me, the signature dish a 罗莎’s Thai Cafe是我有史以来最喜欢的泰国菜:Tom Yum Noodles!
如果你’之前没有汤姆百胜汤’s a dish that combines every taste being all at once bitter, sour, sweet 和 salty. It even includes the more elusive fifth taste: umami. The version at 罗莎’s是我最好的之一’曾经有过,包括在泰国本身,大厨将适量的酸橙,辣椒粉,鱼露和糖混合在一起。柔软的米粉,大虾和多汁的蘑菇完美地完成了它。 
I’d始终假设同名‘Rosa’ was the name of the owner but actually the name came when the first restaurant was opened in the East End 和 signs from the previous owner were kept out of respect 和 because they had no money. However, over the years co-founder Chef Saiphin has been nicknamed 罗莎 和 the name has become associated with her good 和 honest food. Growing up on a Mountain farm in Northern Thailand, ‘Rosa’在搬到伦敦之前,学会了直接从野外用食材烹饪。现在的挑战是使用英国产品以及她自己的秘密泰国食材来制作正宗菜肴并重新制作家庭食谱。泰式炒河粉可以说是英国消费最著名的泰国菜,我也有机会在这里品尝该菜式。

以及带有自制甜辣酱的香脆虾。

The other restaurants at the 感官步道 have serious competition as 罗莎’食物真的很棒,但是我个人可以’请等一下Lao Cafe的木瓜沙拉,Thai Tho的绿色鸡肉咖喱和Nipa的Pad Thai Koong。如果你’由于不在伦敦居住,因此在前往伯明翰,曼彻斯特和爱丁堡以及在洛杉矶和新加坡的国际活动时,还有其他机会参加常感之旅。

完全免费进入5月12日下午12点至10点之间的肖尔迪奇的最后一天。您甚至有机会赢取一张VIP桌票,并在私人厨师处体验所有八道菜’s Table Dining Room.

贵宾通行证将在 张的啤酒Facebook页面 and 英国Twitter个人资料。对于在社交页面上被标记为“参加”的第100、150、200、250和300人,他们将被随机选为一对VIP通行证的幸运获奖者。

有关更多信息,请访问网站 这里  and the event Facebook页面在这里.

推特: @ChangBeerUK
Instagram的 的 : @ChangBeerUK
标签:#ChangSensoryTrails

这是与Chang Beer合作的付费合作伙伴关系。