| 每天 餐馆

Wulf的纯素食共鸣& Lamb in 切尔西


素食。那’s something I’定期吃。但是素食主义者?没有很多次。和我’d当然从来没有去过素食餐厅,这就是为什么 沃夫& Lamb 承诺 ‘fiercely kind’食物让我很感兴趣。特别是作为厨师的是弗兰科·卡索林(Franco Casolin),前香草黑– one of 伦敦’最著名的素食餐厅。

招募博客和素食主义者, 好奇小精灵的司马 作为我的加成,我沿着斯隆广场(Sloane Square)附近的亭阁路(Pavilion Road)参观了工匠食品和饮料商店的新队伍。

室内休闲,这不是’一个好地方,实际上您是从楼下柜台订购食物的,’买了到你的桌子。这种用餐方式使我们总结了Wulf&羔羊更像是一个午餐场所,一个购物日的健康停留,而不是晚餐或特殊场合。那里’楼下的这个小座位区,楼上的宽敞座位区带有自己的酒吧–这可能是素食,但不要’t worry there’s still wine!

这是我第一次见到Sima,但是长期互相关注博客的人,我们立即投入对话,并且没有’整夜停顿一次。好吧,稍稍停顿一下菜单,但我们’d已经收到很多人的建议。 
我毫不怀疑要订购非辣椒粉,因为这是每个人的强烈建议。我们喜欢蘑菇,小扁豆和芸豆的烟熏和辛辣风味,它们坐在巴斯马蒂香草大米床上,配腰果酸奶油,石灰和香菜水芹。我确实发现它的调味不足,并且更喜欢加盐,但这当然是个人喜好,它仍然是当晚我最喜欢的菜。

这也是一道充实而丰富的菜,我想如果我把它呈现给坚定的食肉动物S先生,他会真的很喜欢它,甚至可能无法分辨这和牛肉的区别。 
另一个成功的菜是德州墨西哥色拉–司马和我都是香料爱好者,我们真的很喜欢辣椒沙拉,搭配芒果,牛油果,青豆,糖snap,黄瓜,萝卜和红辣椒,再加上黑芝麻,新鲜香菜和薄荷。我们俩都觉得酱汁才是真正使这整个菜栩栩如生的,所以我们在盘子里装满了很多。

如果您是素食主义者来沃夫& Lamb you’我们很高兴知道这里提供的一切都是100%植物性和有机的–在他们开玩笑的网站上‘如果与脉冲有关,则不允许使用。 (除非是鹰嘴豆,小扁豆或豆类)。’ Want cow’咖啡中加牛奶?一世’m sorry but that’也是,但是对于那些像我这样的人来说,燕麦牛奶和杏仁牛奶在菜单上’不要喝杯牛奶咖啡。 
我最喜欢的另一个是简单的炭烤西兰花,在我看来它煮得很完美,既是一道很好的主菜,又是一道小菜。 
对我们来说不太成功的是辣味蔬菜汉堡。配以奶油蛋卷面包中的番茄,婴儿宝石,泡菜,红洋葱和腰果蒜泥蛋黄酱,甚至还包括植物基奶酪,看起来很棒,但它却显得平淡无奇。但是,它确实是Wulf背后哲学的一个很好的例子。& Lamb –满足对舒适食物的渴望。
我们也去了额外的楔子–普通和番薯,迷迭香覆盖。
司马和我都很喜欢甜点,这是两种传统的奶油选择,当然不含乳制品。我们当时’一定要确定他们对提拉米苏的看法–一种由生杏仁奶油在巧克力和坚果基料上制成的布丁,上面撒上咖啡蛋白甜饼,白兰地和香草腰果奶油。坚果基奶油本身效果很好,但我们没有’感觉味道还不错。

我们更喜欢芒果和西番莲芝士蛋糕,这是一个很棒的选择。它’当然,以澳洲坚果,开心果和芝麻为基础,不含乳制品,再加上覆盆子碎屑和薄荷–侧面的迷你蛋酥真是神圣!

您可能想知道,为什么我叫这个名字?狼和羊羔当然是掠食者和猎物– that’不是很纯素!之所以选择这个名称,是因为这家餐厅完全是为了打破期望,‘消除误解’并找到和谐。绝对是我可以接受的想法。

最后,我们在沃夫(Wulf)用餐&羔羊的命中率不高,但命中率很高。我也认为S先生对纯素餐会感到非常满意,而且根本不会错过任何肉类,我认为如果没有’不能告诉他他绝对是素食主义者’t guess. Though it’不完美,我认为’是伦敦餐厅界的绝佳补充,我’d希望看到更多的餐厅可以提供纯素食和植物性饮食。

狼& LAMB
展馆道243号
伦敦
SW1X 0BP

我们的餐是免费的审查。