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伦敦市COYA天使苑的超级酸橘汁腌鱼

当您最喜欢的餐厅之一在您所在的城市开设第二家分店时,您就知道了’会很好。和一个晚上尝试全新 康雅天使阁 和我的好朋友们在一起会更好 Aftab, 佐伊 和海伦娜(Helena)在伦敦的一个地方过夜,品尝皮斯科,酸橘汁腌鱼和tiraditos’最好的秘鲁餐厅。 
就像食物一样,这种装饰具有拉丁美洲风味,由伦敦的设计团队Sagrada创造,以提供完全的秘鲁体验。从内部来看’类似于姊妹餐厅, COYA梅菲尔, 但它’稍小些,更开放,更轻–非常适合一群庆祝Pisco末日的朋友…说到那里’也是Pisco的酒吧,酒吧招待员为餐厅和漂亮的露台量身定制了餐点,非常适合像这样的阳光明媚的夜晚。

全国Ceviche日(是的,’一件事!)就在拐角处,我们开始用我深爱的腌制鱼菜填满桌子。我绝对喜欢的是黄鳍金枪鱼,它具有日本风味,具有大豆,芝麻和虾饼干的风味。

我喜欢这种墨鱼和鱿鱼墨汁菜中柚子和姜的辛辣味,它也有美味的红洋葱味。  
雪鲈‘classico’结合了红洋葱,地瓜,白玉米的经典酸橘汁腌鱼成分,是一道美味的温和菜–对于初次尝试酸橘汁腌鱼的人来说,是一个很棒的选择。我们的其他白色鱼菜是完美新鲜的海王鱼,高汤,松露油,细香葱,还有泥土和酸味的美味组合。还有其他人喜欢用酸橘汁腌鱼腌制的腌泡汁吗?好吧,实际上你应该把它当作腌泡汁喝–否则称为老虎’s milk –兼有解酒和壮阳药的功效!秘鲁伟哥基本上。 
来自‘Para Picar’我们尝试了菜单部分智利海鲈炸丸子配辣椒蒜泥蛋黄酱– something I’我以前没吃过,但是味道很全。 
我没有’请勿自己尝试这些粘稠的猪肉bun头,但它们是桌子其余部分的一个流行选择。 
也许当晚我最喜欢的菜是鲑鱼片,配以金甜菜根,卷发的黄瓜和薄荷。一世’我以前在COYA曾经有过’总是准备得非常完美,内部很少见,味道十足。在我的旅行心愿单上,南美尤其是秘鲁是如此之高,’s 大多 部分原因是令人难以置信的食物。酸橘汁腌鱼/秘鲁餐厅的流行趋势始于几年前的伦敦,而我’m so pleased that it’仍然很旺盛,所以至少我有这样的胃口。

Patatas Bravas可能是配菜,但当我们小组潜入以辣番茄和墨西哥菜沙司酱熏制的香脆土豆中时,它们仍然占据着中心位置。
对于那些’这样的海鲜迷’在这里也是很大的一块肉。 S先生很喜欢COYA的猪排骨和羊排,但这是我第一次尝试用玉米喂婴儿的鸡肉,这种鸡肉又嫩又辣,带有一点香菜。

我们用果味樱桃冰糕清洗味觉。

并以椰子慕斯,吉瓦拉,菠萝冰糕作为甜点,并以淡淡的风味结束。

I’我们一次又一次回到COYA Mayfair,因为它总是提供美食和氛围。餐厅’的城市姐姐也不例外,我们所有人都在COYA Angel Court享用了晚餐。

以后的密码:

康雅天使阁
31 Throgmorton街
伦敦
EC2N 2AT

020 3907 0000

作为新闻发布会的一部分,我们的晚餐是免费的。