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意大利都灵的美丽公路旅行


我热爱公路旅行,喜欢开车穿越意大利西北部的皮埃蒙特,品尝该地区最优质的美食和美酒,听起来像是度过几天的绝佳方式。我不仅会尝试一些最好的食材和最好的餐厅,而且还会以时尚的风格来做,例如 福特汽车’s 豪华 Vignale范围.

皮埃蒙特(Piedmont)是意大利美食最集中的米其林星级餐厅,是美食之旅的理想之地。这里也是白松露,面包棒,巧克力和美酒如Barolo,Babaresco和Moscato D的故乡’Asti.

我们的故事始于皮埃蒙特(Piedmont)的首都都灵(Turin),一度是意大利本身的首都!一世’在下一篇文章中,我将向您详细介绍都灵市。

晚上我们到了平淡无奇的地方,在城里享用晚餐,第二天天亮起来,开始新的一天。我们十个人左右的团队将共享来自Vignale系列的福特汽车’的高级品牌,包括 最大, 久贺边缘 楷模。爬上我们的汽车并打开Sat Nav,是时候开始这一旅程了。

超级宽敞,舒适,我坐在靠后的皮革座椅上,享受舒适的旅程,因为福特Edge拥抱陡峭的山丘,我们通过了蜿蜒的意大利道路。
爬上山峰,我们从上方欣赏美丽的都灵市,在远处欣赏白雪皑皑的阿尔卑斯山边缘。为了给旅行提供更多背景信息,都灵实际上是Alfredo Vignale于1948年建立的著名Vignale教练制造商的所在地。 Vignale率先采用意大利设计并创建了包括阿斯顿·马丁在内的许多豪华汽车品牌的车身。福特以他的名字命名了他们最高档的汽车系列,以此向他的技术致敬。

这是一个非常舒适,风景优美的小时,驱车前往 塞雷托 位于Langhe Hills著名的美食小镇Alba的Monsordo Bernardina Estate。当我们堆满福特汽车时,我们对这种葡萄树和塞雷托家族拥有的土地长达三代人的广阔土地的壮丽景色表示欢迎。 
这个美丽的庄园由里卡多·塞雷托(Ricardo 塞雷托)于1937年建立,传给了他的儿子,马塞洛(Marcello)和布鲁诺(Bruno)兄弟,然后又传到了亚历山德罗(Alessandro)家族,占地160公顷,拥有四个酿酒厂。所生产的17种葡萄酒是品质的代名词,是朗格山(Langhe Hills)具有独特风土的葡萄酒的特征。 Monsordo庄园最初是一个农庄,现已改建为Ceretto的主要行政中心,拥有30公顷的土地!

进入酒窖,我们有机会瞥见了发生魔法的地方以及葡萄酒的生产和精制地点。
然后是时候品尝最好的东西了…

您可以在户外平台上进行操作,使您既可以欣赏美丽的景色,又可以享受温暖的意大利阳光。 
还是来自美丽的L’Acino(浆果)是一个挂在葡萄园上方的玻璃气泡,其形状类似于酿酒葡萄。 
在Ceretto,他们以有机耕作为荣,只在葡萄藤上使用天然物质,并致力于可持续发展。这个家庭完全致力于生产纯正和纯正的葡萄酒,当然,味道令人难以置信。幸运的是,我当时’开车,并有机会尝试了他们的一些美味品种,包括梦幻般的Barolo,并与热情的亚历山德罗会面。

Ceretto家族致力于Langhee地区和当地产品,并且还在Alba运营两家餐厅。拉皮奥拉(La Piola)和享誉世界的 大教堂广场。后者荣获米其林三星级,并跻身世界第一’最好的餐厅,我们很荣幸尝试这种食物。但是首先我们有机会参观餐厅’花园里有许多精美的食材。

蔬菜园绝对是厨师恩里科·克里帕(Enrico Crippa)的核心’食物和在当地种植食材意味着他可以提供最优质的美食。 
创造这个花园的精心和奉献是显而易见的。对每个参与人员所持成分的崇敬–它实际上占地2.5公顷,需要两名专职园丁照顾。

我们很快就会发现它是什么 ’我想尝试以这种方式培育的食材,因为我们坐下来尝试了21号,31号,41号,51号沙拉,这是Duomo大教堂最著名的菜肴之一。

沙拉上的数字代表成分的数量,具体取决于所用成分’的季节。盘子从来都不一样,不仅夏天到冬天都不同,甚至白天到晚上也一样!现在这不是’只是任何不起眼的沙拉,这是米其林三星级沙拉,也许是我尝试过的最好的沙拉…
那么世界到底是什么’最好的沙拉味道是什么?我们被指示要用镊子吃饭,所以我们没有’吃饭要快,并能牢记所有口味。每一口都有不同的风味,有胡椒味的火箭,辣的芥末,拉迪基奥的苦味和芝麻的盐分。淡淡的调味料使沙拉叶的新鲜风味真正成为节目的主角,最后还有高汤。
上面是菜单,它使您可以查看已放入多少成分。 
我最喜欢的牛肉馅小食是我在旅途中尝试过的最喜欢的一道菜。这是一道简单的菜,但制作得如此完美,充满风味,并向著名厨师恩里科·克里帕(Enrico Crippa)的技巧致敬。

一辆制作精美的巧克力蛋糕和蛋奶蛋糕使我们脱颖而出,然后又回到了福特汽车的舒适环境。
这些汽车不仅时尚,而且直观。例如,福特Kuga使用福特SYNC 3,它使您能够通过语音命令或触摸屏连接和控制手机,音乐和导航。你甚至可以说‘I’m hungry’它会给餐厅列表!
我们以意大利职业风格的护卫车驶上山坡,进一步驶向山丘。

在这里,我们了解到Ceretto家族不仅参与该地区的美食和美酒活动,而且还参与艺术项目。 1999年,这个家族开始了其首个重大艺术计划,即在莫拉(Merra)的布鲁纳特葡萄园(Brunate Vineyards)中修复了美丽而色彩鲜艳的巴罗洛教堂(Barolo Barolo)。小教堂由艺术家Sol Le Witt和David Tremlett进行了修复,现已成为该地区最著名的建筑之一。

回到车上,又开车了十分钟,现在是我参加活动的时候了’d最期待的是:松露狩猎!汽车的智能全轮驱动轻松应对了一些越野驾驶,我们将车停在了酒庄的森林中。 
阿尔巴(Alba)是最珍贵的美食珠宝之一。令人垂涎的白色松露。由于松露的稀有性,寻找它们是一种艺术形式,并由一群嗅到令人垂涎的真菌的湖狗表演。白松露也被称为白钻,售价在2000美元之间–每公斤$ 4500。最昂贵的白松露,是有史以来发现的最大松露之一,是何鸿tan在香港拍卖会上以33万美元的价格拍出的。 
好的,所以我们的发现没有’尚未达到那些史诗般的程度,但我们发掘了一些! 
这些松露狗’看起来很可爱,但他们当然是高超的,并接待了法国著名演员杰拉德·德帕迪约(GérardDepardieu)甚至碧昂丝(Beyonce)!阿尔巴还举办了著名的松露节,吸引了成千上万的人到镇上买卖松露注入的菜肴。

松露狩猎是一项艰苦的工作,拥有我们的宝藏,使它回到了福特汽车中,一直到同样由Ceretto家族拥有的Castiglione Falletto的Bricco Rocche酒厂。

我们及时赶到美丽的玻璃立方体上落日,这是酒庄令人惊叹的建筑特色,其现代设计与起伏的山峦形成鲜明对比。 
我拿着另一杯美味的葡萄酒,定居下来,在这个由家人一家于1982年建造的令人难以置信的地方享受黄金时段,以酿造来自Barolo教派的优质葡萄园的葡萄。

Dolce Vita的完美结合。

还有机会品尝我们自己挖出的松露…

傍晚时分,是时候前往阿尔巴(Alba)市中心的精品酒店,然后穿过宁静的鹅卵石街道,经过教堂和漂亮的广场。
晚餐在 Enoclub,阿尔巴市中心的一家历史悠久的餐厅。在华丽而大气的地下餐厅坐下来,我们对这家餐厅有了更多了解 ’已有20年的历史。厨师马可·塞拉(Marco Serra)使用最优质的食材,这些食材均来自Langhe本地,当然,阿尔巴白松露在菜单上也很引人注目。
该餐厅提供传统的皮埃蒙特美食,精心制作,以确保尽可能最佳的风味,而又不改变食材的本质。

正如餐厅名称所暗示的那样,葡萄酒是这一概念的核心。有600多种葡萄酒供您选择,当然,重点是本地生产商。
皮埃蒙特美食比我其他的意大利美食更丰富,更滑腻’我过去橄榄唐’在这种气候下生长得很好,因此酱汁更多地依赖黄油。 nt废而美味–尽管下周我的马尔代夫假期并不理想!我们从令人难以置信的翻糖土豆菜肴开始,上面放有黑松露。

皮埃蒙特(Piedmont)最传统的意大利面形状之一是塔拉金(tarajin),像意大利面一样长而细的丝带,据说早期的食谱需要30蛋黄,这一传统因此而得名。顶部配以Bra香肠炖肉,让人联想起童年时最喜欢的一个大大的拥抱,但其原料来自当地农场,品质绝对一流。

切雷托(Ceretto)家族善良,可以为我们提供一瓶梦幻般的红酒,搭配我们的主菜-榛子,榛子和黑松露酿的几内亚家禽,这是真正的完美搭配。皮埃蒙特实际上也是一些最好的榛子的故乡,有些人可能想在那里做美食家朝圣,因为它也是花生酱的发源地!

用杏仁饼和巧克力布丁作为餐点,’可以肯定地说,我们到处都是这种令人赞叹的食物和令人难以置信的葡萄酒。

非常感谢福特,豪华的Vignale汽车是体验美丽的皮埃蒙特山脉乡村的完美方式,美食体验令人难以置信。我也很欣赏我在路上遇到的可爱的人们。

以后的密码:

我的都灵之行是由福特主持的,但这不是赞助帖子。