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京都水上乐园:伦敦’s最佳无底早午餐


我喜欢在互联网上拥有自己的小空间,所能带来的好处是,它可以告诉您我最喜欢的地方。

京都水上乐园 长期以来,我一直是伦敦最喜欢的地方之一,这是我们庆祝情人节的首选餐厅’s Day, 生日 和朋友’的参与,但直到现在我 ’d从未尝试过著名的早午餐。我最喜欢的一些博主,无尽的香槟,寿司和一家风景优美的餐厅相结合,似乎是度过一个星期六的理想方式。 阅读最后的特殊促销代码!!
我们从酒吧区Aqua Spirit开始,就像我以前一样’t seen 劳伦 多年来,热情的樱桃鸡尾酒似乎是敬酒我们团圆的完美方式。多功能空间,Aqua Kyoto还与该集团Aqua Nueva共享一栋建筑’的西班牙小吃餐厅,都位于大楼的五楼。  
从那里您可以前往露台,在那里您几乎可以看到伦敦大部分地区’尽管通常是大雾天,但仍是著名的地标。
回到京都水上乐园后,我们用个性化的菜单卡定居下来,劳伦在我和我亲爱的朋友旁边 艾玛 相反,我知道我们’祝您度过愉快的一天。我也与May团聚,May撰写了精彩的美食旅行博客, 吃,做饭,探索 和线索 博客女士 and 丹妮尔 我认识的人 巴黎 近两年前。这是我第一次见面 杰拉尔丁 谁写伦敦’最好的室内装饰博客和Adrienne为美食博客撰写的文章, 蒙多·穆里亚
我们被介绍给大厨保罗·格林宁(Paul Greening),他丰富了他的历史。有趣的是保罗’他的背景是微生物学,而不是带着父亲’他是一名海洋生物学家,并成为一名海洋生物学家,他追求食物。他的科学背景仍然以许多有趣的方式为他的美食提供了信息,’待会再讲。保罗(Paul)在Aqua任职已有四年,但他曾为许多著名厨师工作,例如Pierre Koffman,Marcus Wareing和Pierre Gagnaire。

我们还发现了保罗来自新西兰,他和同胞艾玛(Emma)很快就找到了共同点,并聊起了他们的祖国。同时倒入我们的第一杯凯歌香槟…and 我不’认为我们的眼镜曾经干过…
无底香槟是这款早午餐的一大卖点,价格为65英镑,’令人难以置信的物有所值。当您认为一瓶Veuve只需75英镑时!当我们饮香槟并欣赏餐厅光滑的黑色内饰和落地窗时,我们的初学者就来到了。 
七道菜的套餐以一锅白味o汤和豆腐和裙带菜开始,’是开始的完美方式。它’无论如何,我总是要自己下订单’咸汤真让人感到安慰’超级健康和营养。 
真的不是’如果您选择的是不含毛豆豆的日式套餐,则可以选择将豆与海盐或辣椒和大蒜一起食用。 
现在…here’是科学的一点。保罗厨师解释了如何通过用芒果巧妙地制作薄片来为寿司制作皮。他喜欢在自己的厨房/实验室中进行实验并从头开始创建事物。他利用自己的科学知识来解决日本烹饪中常用的发酵过程,并尝试使用橡子创建自己的味mis。  
我不’现在不需要告诉您,寿司课程是我的最爱,并且有大量的omakase选择。 
我真正喜欢寿司的一件事就是它的外观多么漂亮,看上去像盘子一样…只是一个珠宝盒的喜悦。在谈到拼盘时,保罗厨师告诉我们,所有菜肴都是从日本专家那里进口的,印章棒是用陶瓷尖头定制的。

他喜欢保持事物的真实性,正如我在日本期间所学的那样,盘子上的所有东西都有其意义和目的。五月,一位美食家的知识告诉我们,我们应该在盘上吃mooli,因为它有助于消除生鱼中可能遇到的任何毒素…不是说食物会如此新鲜。  
鲑鱼和金枪鱼生鱼片,经典握寿司和更具创意的面包卷完美结合。鲑鱼和鳄梨和虾天妇罗卷一样在桌上大受追捧,但最受欢迎的是独特的软壳蟹,鳄梨包裹在芒果纸上。 
保罗还向我们展示了他的创作中所包含的成分,并进一步解释了他对酸洗和发酵的着迷。他使用的所有东西都是最高品质的,他从日本进口芥末和其他关键成分。但是保罗也强调使用当地食材,并且是敏锐的觅食者,他指出,在日本的野外可以找到日本烹饪中使用的海藻和艾蒿等食材。
I’天妇罗的忠实粉丝和Aqua Aqua京都’酥脆而不油腻。巨大的虾和各种蔬菜混合在一起,配上美味的泡菜和大蒜酱。我也很喜欢茄子皮的旋转感。

外观看起来很简单的荞麦面盘结合了主厨Paul向我们介绍的几种技术和工艺,对于许多人来说,它是当日的顶级菜。荞麦面是自家制的,这道菜包括三种类型的蘑菇,裙带菜和腌制的野蒜,以及淡酱。它’实际上在主菜单上尚不可用,但我希望它很快就会出现’桌子周围的人气是有待发展的。

接下来是一些烤鸡肉串,我们喜欢带甜洋葱的粘稠的robata鸡肉以及素食主义者的蘑菇。 
只需10英镑,您就可以订购和牛牛肉串,尽管我个人实际上更喜欢鸡肉。  
It’不在菜单上,但Paul Paul希望我们尝试一下这种特殊的甜点。苹果本身被称为富士苹果,它本身是用葡萄糖软糖解构而成,并充满苹果泡沫。盘子上有各种形状和颜色,这道菜确实是一件艺术品!
伴随着那场史诗般的盛宴’s unlikely you’仍然有甜点的空间,但请相信我可以为日式面包卷节省一些空间,’不太甜,焦糖化只是完美!

总的来说,我可以肯定地说,Aqua Kyoto的周末早午餐是 最好的我’ve had in 伦敦。对于食品质量,物有所值和美丽的环境’不要被殴打。认真的是谁会’爱无底的凯歌香槟!

促销代码:I’m与Aqua Kyoto和Booktable合作,以便早午餐的人在带三个或更多朋友时免费获得他们的午餐。 只需点击此链接

周末早午餐菜单在周六和周日提供,含无底Veuve Cliquot售价65英镑,带无底气泡或Bellinis售价49英镑。如果您选择跳过无限制饮品选项,则仅售34英镑。 

以后的密码:

京都水上乐园
摄政街240号
伦敦
W1B 3BR

020 7478 0540

我们是京都水上乐园的新闻发布会的客人,我们的早午餐是免费的