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维也纳帝国酒店的咖啡文化和鸡尾酒


在他的1888年指南中‘奥地利度假游’H佩勒姆斯托克写道‘维也纳最好的酒店是大饭店和帝国饭店。餐饮的最佳酒店是帝国酒店。’到下个世纪,酒店的卓越标准一直在坚持,每顿饭都遵循酒店的服务准则。

许多前往维也纳旅行的人将渴望体验维也纳咖啡馆的文化和 维也纳帝国酒店 是完美的选择。
成立于1873年, 维也纳皇家咖啡厅 (也称为维也纳皇家咖啡馆)是维也纳最古老的咖啡馆之一。对于安东·布鲁克纳(Anton Bruckner)和他的竞争对手约翰内斯·勃拉姆斯(Johannes Brahms)这样的作曲家来说,这是一个备受青睐的地方,著名小说家,哲学家甚至西格蒙德·弗洛伊德(Sigmund Freud)都在这里找到了灵感。许多人经常光顾咖啡厅,以致用该地址而不是他们的家来通信。

与酒店’在最近的翻新中,这家咖啡馆的外观焕然一新,与传统保持一致。特蕾莎和我很高兴尝试行政总厨鲁珀特·施奈特(Rupert Schnait)的奥地利传统美食。

我选择的鲑鱼是份量大的,配以莳萝芥末和辣根酱很好。
特蕾莎(Theresa)享受搭配松露酱搭配火箭沙拉的生牛肉片。

当我们热衷于尝试维也纳的一些特色菜时,我们的服务生建议了一半的菜。 
我们绝不能错过著名的维也纳炸肉排,因为用面包屑和油炸小牛肉制成的经典菜被誉为全市最好的菜之一。它没有’令人失望的是,肉多汁且不太肥腻。
我们还非常喜欢羊羔皮的马鞍,搭配核桃皮,橄榄玉米粥和青豆烹制精美。  
Tafelspitz是另一个奥地利经典,我们都同意’虽然我们真的很喜欢随附的土豆泥,奶油菠菜,苹果萝卜和细香葱酱,但还是非常喜欢煮牛肉的粉丝。

现在,我们’d真的很期待:甜点。我们打算再来喝咖啡和蛋糕,所以我们跳过了菜单上的这些选择,而是选择了其中一种冰淇淋。

我们订购了三个冰淇淋(我保证我会为您做这些事情,我的读者…)… 
幸运的是每个人都很轻,我们只是尝到了…维也纳冰咖啡或冰冻咖啡,配以香草冰淇淋和鲜奶油。 
轿跑车‘Romanoff’香草冰淇淋配腌制草莓和鲜奶油。 
还有草莓冰淇淋和混合浆果。结束用餐的理想方式。
维也纳皇家咖啡厅(CaféImperial 维也纳)也提供适合皇帝的早餐’您可以点菜或从丰盛的自助餐中选择。  
这里的面包很棒,我们在晚餐和早餐时都有不错的选择,还有一些美味的糕点。

肉和奶酪…以及定做的煎蛋。
但最重要的是’s a ‘help-yourself’自助餐中的一瓶Laurent-Perrier香槟。相信我,我们每天都在做。不止一次。 
咖啡和蛋糕实际上是维也纳的一种宗教,而住宿’不用尝试就可以完成酒店’的产品。全套蛋糕从中午开始供应,并在咖啡厅展示,以刺激您的胃口。

提供各种各样的蛋糕和糕点,包括维也纳苹果馅奶酪卷,当然还有著名的帝国奶油蛋糕。 
我在上一篇文章中解释了帝国奶油蛋糕的传奇,’d已经在我们的房间尝试过原始的奶油蛋糕,但是在咖啡厅还有两种选择; Torte Mozart Edition和Imperial Torte Schwarze Orange。我们从菜单中进行选择,并热切期待我们的蛋糕。 
用可可饼干上最松软,最轻的慕斯制成的覆盆子巧克力蛋糕真好吃。 
就像香草浆果圆顶一样,虽然被称为饼干上的酥皮,但实际上底层更像蛋糕。这些令人惊叹的作品是凯瑟琳娜·库尔兹(Katherina Kurz)的内部厨师Patissière的作品,他为下奥地利州的魏因特尔(Weinviertel)地区致敬,并深爱维也纳糕点传统。

我在城里时就爱上了传统的维也纳混合咖啡。用一半的咖啡和一半的牛奶制成,’无论如何我几乎都喝咖啡。我的朋友选择了她的同名饮料Kaffee Maria Theresia,它由咖啡,Grand Marnier和鲜奶油制成,绝对是一拳!

维也纳帝国咖啡厅的替代选择是OPUS餐厅,它仍然是酒店的新成员。 
我们没有’没有机会在这里用餐,但是由厨师Stefan Speiser经营的米其林星级餐厅显然是一种感官交响曲。该餐厅以奥地利美食为灵感,提供采用当地新鲜食材烹制的清淡现代菜肴。

最后,我想向您介绍一下酒店’的酒廊酒吧,历史悠久的1873 HalleNsalon。沙龙以其出生年份命名,多年来一直欢迎维也纳的美好与美好。

简直就是世界之一’在最美丽的酒店酒吧中,房间具有图书馆的舒适感和宴会厅的宏伟气息。 
拱形天花板上悬挂着一个巨大的枝形吊灯,墙壁上铺有大理石花纹,所有东西都以金色作为点缀。老实说我不’认为我能想象得到更多宏伟的事物。

我喜欢酒吧,酒吧装饰着音符,灵感来自城市的历史。 
有了这么多的豪华椅子和舒适的角落,我可以想象在这里整整一天都花在书架上的一本书上,或者和我的朋友闲聊。   
我们选择了经典的鸡尾酒:浓咖啡马提尼和皇家基尔…
一个敬酒的美丽方式,一个美丽的酒店和一个绝对梦幻般的女孩度假的完美方式。

维也纳帝国豪华精选酒店
凯特纳戒指16
维也纳
1015
奥地利

+431 50 11 00

以后的密码:

我们在维也纳帝国酒店免费提供两晚住宿(含早餐),以媒体价格提供一晚。维也纳咖啡厅的咖啡,蛋糕,鸡尾酒和晚餐是免费的