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克拉里奇的Fera的鸡尾酒和小吃’s

伦敦有许多美丽的豪华酒店,但 克拉里奇’s 确实是皇冠上的宝石。我不能’没有比在米其林星级餐厅的酒吧品尝鸡尾酒和小吃更好的周末旅行方式了, 费拉。酒吧位于餐厅旁边的一个小角落,是一个只有四个座位的美丽私密空间,非常适合姐妹般地赶上 在星期五晚上。
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我真的很喜欢Fera的概念,这个名字的意思是野性,厨师Simon Rogan受大自然的启发,只在他的菜肴中使用最独特的自家制食材。菜单上的许多草药和蔬菜都来自西蒙’自己在卡特梅尔(Cartmel)的农场,其余的则来自精心选择的供应商。酒吧菜单上有五种不同的小吃,是西蒙的完美介绍’主餐厅供应创新的美食。
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我们的第一道小吃是鹰嘴豆威化饼,上面放着牛’豆腐的味道使醋调味料产生了美味的酸味。我真的很喜欢这家餐厅的服务方式,树皮拼盘非常适合餐厅的有机风格。
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就像费拉的食物一样,鸡尾酒遵循新鲜和野生食材的概念。我喜欢柑橘苏打水,薰衣草,葡萄柚和马鞭草伏特加的清爽混合物,詹恩喜欢喝血腥玛丽,喝一杯怀特岛番茄和芥末伏特加酒,再加上辣根。鸡尾酒单上的其他成分是海藻,甘草根和紫苏灌木,我喜欢’我从来没有在饮料中见过。栏杆食物_-5
随着我们的下一个零食,似乎这道美味的海藻饼干被淋上了柠檬的底味和海草,将海洋的精髓蒸馏成一口。酒吧食物_
珠宝吧本身就很华丽,与餐厅的柔和自然色调完美契合,同时与Claridge的经典装饰艺术风格保持一致’s。美丽的大理石装饰吧台,柔软的皮革座椅和墙壁上排列着肖像的画廊,提供了永恒的完美布置。
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我们的第三个开胃菜很容易成为我的最爱,这是一个美味的炖兔球和独活草的酥脆球。里面的兔子非常嫩,实际上是菜单中以蔬菜为主的唯一的肉馅。当我和S先生一起在我们的餐厅品尝品尝菜单时,我想起了我以前去过餐厅的那一口 周年 当我来的时候 与Laurent-Perrier共进午餐.
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这些腌制的蘑菇,杏仁和羽衣甘蓝被完美地放在石头床上。栏杆食物_-9栏杆食物_-8
我们的最终品尝者是烤红花菜豆,山羊乳和鳟鱼子,这有点像凉拌汤,鱼的味道温和。我姐姐不在时有点后天的味道’对此深信不疑。

我们真的很喜欢小吃菜单,它是Claridge 费拉提供的主菜单的缩影’s. Afterwards, I’d强烈建议您在餐厅或不正式的地方Claridge用餐’酒吧或门厅和阅览室。

以后的密码:
吧台

费拉在克拉里奇’s
布鲁克街
伦敦
W1K 4小时

我们的酒吧小吃和鸡尾酒是免费的。