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奥利弗·马基(Oliver Maki):苏活区的一个小寿司站

伦敦一个新寿司店的消息总是让我兴奋,所以当 奥利弗·马基(Oliver Maki) 我最近在苏豪区(Soho)开业,所以我迅速为S先生和我预订了午餐。 DSC_7392
一个家族拥有的餐馆集团,Oliver Zeitoun和他的兄弟Amer在中东已经有四家受欢迎的餐馆,这是他们在伦敦的第一家餐馆。它’实际上是日本料理,有点曲折– this isn’你的标准寿司站–主厨路易·肯吉·黄(Louis Kenji Huang)使用国际风味和质地制作出了非凡的创新菜肴。与其从一碗丰盛的味o开始,不如给我们一些与甘薯片和面包一起拍的照片– I’我不确定是什么使面包变蓝的,但它让我想起了 利马DSC_7396
我们还点了一些毛豆蚕食。 S先生和我经常点这些大豆,但我不’不要总是附上图片’票价很标准,但是有点不同,炭化,加上一点油和盐,它们有一种可口的烟熏味。 DSC_7382
食物不是在传统菜单上而是在iPad上逐项列出的’我在一些餐馆看到了这个’成为一种趋势。虽然在奥利弗·马基(Oliver Maki),您仍然将订单交给服务员,但是’实际上是直接从iPad订购的。

我真的很喜欢这种室内装饰,餐厅很小,也许在楼下约十张桌子,但显然在楼上更多,而且非常简单时尚。那里’也是一个视频显示,诱使食客们可以订购各种菜肴,因为菜单很大而且非常有用’很难知道该选择什么。这对于奥利弗本人来说是幸运的,因为他在过去十年中每天都在奥利弗·马基(Oliver Maki)的一个分支中用餐!
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岩虾天妇罗炸玉米饼非常美味,加上适量的酸橙,可提供适量的香料和柑橘风味。 DSC_7402
三文鱼酸橘汁腌鱼制作精美,是厨师如何在菜单中借鉴其他文化和技术的一个很好的例子。我们喜欢腌制鱼配番茄和鳄梨的清淡风味。它提醒我,我迫不及待要在秘鲁尝试正宗的酸橘汁腌鱼,现在不到三个月!

I’d已经在社交媒体上看过几张照片,我很高兴尝试签名寿司盒。 DSC_7406
装有厨师的有机玻璃盒子’精选寿司…DSC_7408
每个抽屉里都有一块做工精美的寿司…DSC_7409
如此精美,美味!我可以’记不清当时的情况,选择也不尽相同,但都包括鲑鱼,虾,金枪鱼和鳗鱼。DSC_7411
如果你来奥利弗·马基,我’d强烈建议您订购寿司拼盘,这绝对是我们在餐厅尝试过的最好的事情。而且我们不能’不要在这里点餐而不点卷寿司卷。
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精心准备的辣金枪鱼和鳄梨。奥利弗·马基(Oliver Maki)的面包卷是用糙米制成的,使寿司略带坚果味,而且咬起来也很美味。我们没有’您可以尝试一下,但显然,Oliver Maki招牌卷包含30多种成分,实际上是八卷合一!厨师还没有制作酱油而是制作酱油,而是将酱油浸入了您的寿司中。
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我们必须订购我们最喜欢的一种虾天妇罗,以美味的辣味酱中的爆米花大小叮咬而来,而没有’t surpass SushiSamba, 还是很好!
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最后,尽管我可以整日吃寿司和生鱼片,但S先生还需要更多的馅料和肉类,我们继续点了点烤鸡肉。这可能是我最不喜欢的菜了,S先生认为这是煮得太熟了,’像我的长袍烤鸡一样嫩’我曾在其他日本餐厅尝试过。我们仍然吃光了!

S先生和我非常喜欢在Oliver Maki享用午餐,而且非常方便,就在Soho House对面,非常适合我们随后喝咖啡和苹果碎。

奥利弗·马基(Oliver Maki)
院长街33号
伦敦
W1d 4PW

020 7734 0408

 

奥利弗·马基(Oliver Maki)菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato