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L’Anima Cafe:光速体育灵魂食品

在三周内前往戛纳,巴厘岛和新加坡之行之后,我在前往纽约的晚餐时表现出了最好的意图。 L’Anima Cafe…也许只是一杯普罗塞克,两道清淡的鱼套餐以及绝对没有甜点…who was I kidding?

L’Anima Cafe是屡获殊荣的L的不那么正式的妹妹’Anima restaurant – serving Southern 义大利文 餐饮 那 lives up to the 含义of the restaurant’s name. L’Anima is the 义大利文 word for soul and the 餐饮 is authentic and rustic; you can tell 那 the chefs really put their heart into creating the dishes.

The Aperol Spitz above is the fashionable drink this summer and the popular 义大利文 aperitif is the perfect way to start a dinner now 那 the sun’在伦敦出去。和一些扁平的比萨饼是理想的伴奏。

普通读者会知道我可以’面包方面,请自己帮忙。将这种令人惊叹的意式烤面包加上番茄,罗勒和大蒜放在我们的桌子上后,我所有的好意就荡然无存了。西红柿是如此丰满多汁,尽管面包被浸入了华丽而芬芳的橄榄油中,但仍然非常酥脆,一点也不湿。

 

咸帕尔马火腿和奶油burrata制成了这款扁平面包的美味浇头…

 

….and I had to hold myself back from eating all of this mozzarella and basil pizza. Both had beautifully fresh tasting ingredients sourced from both Britain and Italy. I loved 那 the bases were so thin and crisp.

餐厅本身是一幢大建筑,有一个全开窗的墙,在阳光明媚的夜晚,灯光泛滥。它’此外,这里还设有热闹的酒吧和熟食店,提供外卖的新鲜光速体育美食菜单,以及一家出售光速体育葡萄酒,光速体育面和橄榄的商店。傍晚时分,越来越多的城市工人,夫妇和女孩出去喝酒,变得越来越忙。它’在任何情况下都是一个休闲的好地方。

My starter was grilled calamari with pappa al pomodoro, a thick Tuscan soup made from tomatoes, bread, olive oil, garlic and basil. I loved the smoked chargrilled taste of the calamari 那 was cooked perfectly so it wasn’耐嚼或强硬。伴随的汤汁是完美的搭配,因为它有点辣,但没有’压倒了鱿鱼的细腻味道。我什至喜欢土质瓷器,它反映了光速体育南部咖啡馆的乡村风格。

我的朋友选择了每日特色菜之一,烤的章鱼配托斯卡纳豆和西红柿。软体动物再次做好了完善的准备,我认为章鱼在做的时候会变得非常可怕’不是。这两道菜都是很大一部分,实际上对于主菜来说也不错。

It’L的主厨毫不奇怪的是,食物的味道如此地道,道地’阿尼玛(Anima)是撒丁岛出生的安东尼奥·法夫齐(Antonio Favuzzi)(被称为莱洛),他年轻时就学会了在父母的厨房做饭。在2003年来到伦敦并开设L店之前,他曾在光速体育顶级厨房接受过培训’Anima in 2008, L’在2014年跟随Anima Cafe。以前是Lello’s number two at L’Luca Terrano的Anima是L的主厨’Anima Cafe.

我的主菜是三文鱼在纸上烤橄榄和茴香,‘cartoccio’烹饪方法意味着将鲑鱼与香草的味道完美融合。一世’我梦想着很快能去波西塔诺,而这道菜中所用的阿马尔菲柠檬的美味使我的旅行更加火上加油。

 

我的朋友选择了光速体育面条Vongole的一小部分,但即使她的初学者规模也很大…实际上,我们旁边的情侣订购了披萨,它们的大小也一样大。绝对来L’Anima Cafe感到饥饿…that’s fine for me I’我总是饿;)。我的朋友’s request for gluten-free pasta was met with ease and I loved the fact 那 the pasta had the authentic ‘bite’ typically found in Italy. Both main courses were covered in a good slug of oil 那 was delicious and fragrant. Note 那 they don’但是不要做无麸质的比萨饼。

 

茄子caponata和番茄沙拉是我们美味可口的调味小菜。

L的光速体育侍应生出色的员工为我们提供了很好的照顾’Anima Cafe的风度翩翩的态度给人以亲密的家庭氛围,而不是大型的城市餐厅。我一直不给普罗赛克充值,服务员脸上露出灿烂的笑容。最重要的是,厨师在忙碌的服务期间出来与我们进行快速聊天。

现在我’d很显然,输掉了这场战斗将再次获得力量并保持健康,我想如果我不健康,我们不妨订购所有甜点…I don’事半功倍…

谁能抵制巧克力布丁的诱惑?
And you may have noticed 那 I have a thing for Tiramisu at the moment!

 

我最喜欢的是一个半桃子,上面放有饼干,冰淇淋和熏衣草:我喜欢新鲜桃子的ho头风味以及冰淇淋和饼干的对比质地。

 

我选择用薄荷冰淇淋的甜瓜汤作为保持健康的最后一个尝试,尽管它令人耳目一新,但与其他菜肴的大口味相比,它可能是我今晚最不喜欢的地方,它有点平淡。

L的座右铭’Anima cafe is 法托·基 含义‘made here’, a philosophy 那 sums up the service and 餐饮 at L’Anima, it’自制,发自内心,充满灵魂。

L’Anima Cafe
亚庇街10号
伦敦
EC2A 2AP

020 7422 7080

我在L的史诗般的盛宴’Anima是免费的 
方餐

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