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小酒馆古斯塔夫:切尔西的巴黎风味

你可以轻松走过去 小酒馆古斯塔夫;正面很普通,有一个小标志,您很容易就不会注意到它’在那儿。但是这个地方有点像个tardis,当我走进去时,它比我想象的要大得多,而且它充满生机和嗡嗡声。令我震惊的另一件事是包围着我的所有法国声音,如果这是一家法国人认可的法国餐厅,那一定很好!

所有的员工也都是法国人,对此感到有些特别,我们几乎可以在巴黎…不是因为黑色的出租车在车窗外的切尔西大街上呼啸而过…

尽管也许可以假装我们在巴黎呆了一秒钟,一边喝着冰冷的香槟。

该餐厅实际上是以巴黎埃菲尔铁塔的著名建筑师古斯塔夫·埃菲尔(Gustave Eiffel)的名字命名的,房间周围的小饰品和装饰艺术的图片使您想起这件事。

一袋切成薄片的法式长棍面包放在一张划痕覆盖的木桌上,尽管厨师Laurence Glayzer在The Savoy和The Ritz有经验,但我和S先生’真的希望能享受美食。因此,当一个有趣的布什到达时,我们感到惊讶。

 

精美的泥土豌豆汤,是一道菜,您可以在其中看到深绿色液体的新鲜感。

 

我们的善良的女主人建议,我们将开胃酒与品脱白兰地配对,该白兰地干爽而芳香,完全不锋利。

我们从金枪鱼生牛肉片开始,其中包括稀有的黄鳍金枪鱼,石灰酱,鳄梨和辣椒。我完全喜欢这道菜,所有的成分都很好地融合在一起,鳄梨又酷又滑。我用一片法式面包擦干了热情的敷料。

我们的另一道菜是用芦笋酱调味的绿白芦笋盘。矛是如此的柔软和完美地煮熟,我们的刀像黄油一样切开它们​​;一个理想的清爽春季起动器。

餐厅评论家杰伊·雷纳(Jay Rayner)喜欢小酒馆古斯塔夫(Brasserie Gustave),根据他的评论,‘bloody mindedness’不要在这样的地方订购蜗牛。实际上,女主人告诉我们’是他们的招牌菜,也是最受欢迎的菜之一。确实,我们对面坐着10人桌的法国人餐桌,微笑着围着一头蜗牛田。

 

我其实是避风港’他们已经呆了好几年了,所以我和S先生得到了一个小银匙,用来从热黄油中sc出软体动物。松脆的油煎面包块和软片状糕点使汤匙成为理想的组合,我们希望’d用了十二个而不是六个的部分。实际上,杰伊·雷纳(Jay Rayner)’不是唯一一位批准Faye Maschler提名Brasserie Gustave为伦敦之一的评论家’2014年十大最佳新餐厅

西尔弗先生全力以赴,选择了带有鹅肝,松露,菠菜,马德拉果汁和炸薯条的a牛肉块。牛肉绝对完美!普通读者会知道我’我不是一个大的肉食者,但我尝试了几片这种煮得很好的菜;这是如此多汁和温柔。

我的主要爱好是夏天,我喜欢煎鱿鱼配上切碎的地中海蔬菜,多汁的西红柿和一点香脂!

当我们看着女服务员为我们旁边的桌子燃烧它时,我们被Crepe Suzette吸引住了,但是我感觉很饱,而且S先生对巧克力软糖的诱惑更大。他声称自己正在为我做,巧克力甜点在我的博客上总是很不错…isn’他是一个善良而无私的丈夫吗?

 

只是看看布丁中心渗出的完美融化巧克力 …然后将热液体与榛子冰淇淋完美地搭配在饼干酥脆床上。

我选择的冷冻酸奶,冰糕和新鲜水果是一顿清淡爽口的饭。

S先生和我真的很喜欢在Brasserie Gustave小餐馆享用午餐,不仅美味的食物和法国地道的美味,而且服务也非常好,我们感到很周到。下次你’re in 切尔西 don’不要错过悉尼街尽头的小地方’s a diamond.

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