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银汤匙进入迈阿密:餐厅综述:第二部分

我的迈阿密餐厅指南的第2部分:
最适合风景…Juvia
所以到现在为止,您知道我喜欢一个可以欣赏风景的房间,我们发现Juvia是我们最喜欢的地方,可以凝视美丽的迈阿密天际。

 

这家餐厅的室内和室外座位都很漂亮,有紫色的触感,水景和垂直的花园墙,与其他地方完全不同。现场DJ增添了氛围,但并没有给夜总会造成太多的感觉,相反,它感觉非常轻松和悠闲。
厨房由四位天才厨师共同经营,其中包括两位拥有Nobu血统的厨师。他们创建了一个菜单,将亚洲美食与南美和佛罗里达州的风味和食材融合在一起,但使用经典的法国技术烹制而成。
用餐时,必须将红洋葱,fl鱼,章鱼和红薯的酸橘汁腌鱼混合在一起。
经过美味佳肴,我们’d在比安卡(Bianca)尝试过(见下文),我们无法’抵抗脆的金枪鱼比萨饼。披萨的底部有点像耐嚼的脆皮蛋糕(有点像棉花糖广场,还记得广场吗?)’真甜听起来很奇怪,但实际上真的很美味。

牛肉饺子又一点点可口,但又重又矮胖。

我选了一个简单的木炭烤三文鱼…

 

 

S先生有一些亚洲风味的羊排配白菜和藜麦。我不得不说,Juvia的食物没有让我吃惊,但气氛和风景使这个地方成为了一个绝对的选择,如果您’即使去那里喝酒,也要回到迈阿密。

我们不能’无需尝试至少一个Key Lime Pie(起源于Florida Keys的菜)就可以访问迈阿密。传统的甜点是由主要的酸橙汁,蛋黄和炼乳制成的,装在饼皮中,有时还加酥皮。朱维亚’的版本已被解构,以脆饼在玻璃杯里用酥皮手指酥脆为特色。一世’我肯定那里有一些Key Lime纯粹主义者’不赞成私下摆放甜点,但正如我们’d从未尝试过我们喜欢更新版本的原始版本。

我们尝试了一种清凉的芒果甜品,其中还包含碎饼干。两种甜点都很小,所以我们离开餐厅时感觉不太饱。

虽然朱维亚不是’我最喜欢的餐厅,对我来说是最不可错过的。这里的食物很好吃,但从顶层公寓可欣赏到城市的全景真是太神奇了!

最适合魅力…比安卡在德拉诺
线索就是这个名字,比安卡(Bianca)是一家全白餐厅,坐落在超级迷人的德拉诺(Delano)酒店。餐厅拥有巨大的流动性,悬垂性,闪闪发光的灯笼和戏剧性的镜子,确实具有令人赞叹的效果。您可以选择在内部或外部用餐,但无论哪种方式…菜单上有很多人在观看,品尝香槟和美味的意大利美食。
我们选择了一种淡淡的三文鱼鲤鱼配酸豆和新鲜柠檬作为我们的开胃菜之一。
还有金枪鱼比萨和松露油。金枪鱼披萨也许是我在迈阿密尝试过的最好的菜之一,麝香松露确实补充了新鲜的金枪鱼…I think I’我真的开始喜欢松露了!它’这是一个非常不寻常的菜,我唯一的地方’我在伦敦看到这个 rob田 ,也是死的地方!
意大利菜单还包含精选寿司,但我们’d午餐吃寿司,所以我一次不吃自己喜欢的菜。
S先生去了菲力牛排…sorry there’对于我的丈夫这次旅行来说,牛排是一种趋势…我认为他认为…when in America it’s what you do 😉
在我最终沉迷于葡萄酒,面包和橄榄油之前,我总是带着良好的意愿开始一个假期,所以我选择了菜单上最简单的东西,即用柠檬烤的Branzino。它虽然很朴素,但是由于做得很漂亮,所以我非常喜欢。
S先生显然有甜点的余地…

 

我认为这个拼盘不言而喻!
现在,我对比安卡的主要批评是价格高得离谱,尤其是葡萄酒。食物很好,但不值得所收取的价格。它让你以为你’再付钱只是为了在那里。
不管怎么说…晚餐后,我们跳到了华丽的户外酒吧,在游泳池旁品尝了一些美味的鸡尾酒…
It’一家可爱的餐厅,并且提供了全方位的经验。它’真是可惜,价格这么高。最适合白天聚会… 尼基海滩 I’去过一些尼基海滩’是我的时代,但是迈阿密俱乐部是有史以来第一个也是这个奢侈品牌的旗舰店。如果你’从来没有听说过,Nikki Beach是适合白天聚会的户外海滩俱乐部。

S先生和我订了一张日床,并整日安顿下来喝香槟…

并观看表演….

内部是餐厅,如果您在星期天去那里,则全天供应自助式早午餐,包括沙拉,寿司,烧烤和烧烤晚餐。老实说,我’宁愿点菜菜单,寿司是新鲜烹制的,味道鲜美,但其他一些食物却不那么吸引人。然而,现场气氛充满电,现场音乐,舞蹈和许多赞美诗在流淌。
忘记食物,去参加聚会!
最佳全能选手… 斯卡佩塔
我们尝试过的一些餐厅在食物方面打出了正确的音调,一些餐厅的室内装饰非常漂亮,而另一些餐厅则有着奇妙的氛围。
但是有一个地方为我打了一个勾,那是枫丹白露酒店的Scarpetta。

性感的内饰以略带航海的主题,海军蓝色圆滑的皮革立柱,镜子和大理石马赛克为特征。大窗户可欣赏枫丹白露的壮丽景色’的泳池区和远处的海洋。

斯卡佩塔 也很有名气,惠特尼·波特(Whitney Port)和未婚夫蒂姆·罗森曼(Tim Rosenman)坐在我们旁边的桌子旁…尽管他们大部分时间都在看手机,而不是互相看’s eyes…

面对如此激动人心的选择,我让S先生试了一次,然后我们去品尝了…由于这篇文章很长,(遗憾的是照片质量不佳’由于光大)我’我只会给你重点。

詹姆斯·比尔德(James Beard)获奖者斯科特·科南特(Scott Conant)为斯卡佩塔(Scarpetta)创建了意大利区域美食菜单,将乡村意大利烹饪与更精致的风味融合在一起。上面的奶油玉米粥与松露蘑菇的炖牛肉混合在一起,说实话,这不是我期望的。我通常觉得玉米粥有点粒状,但菜丝般柔滑,我喜欢厨师采用如此简单的食材并将其完全提高到精致用餐水平的方式。
我们非常喜欢意大利面的三重奏:

 

鱿鱼墨汁tagliolini与章鱼,番茄和牛至。

 

美丽的丝滑意大利乳清干酪馄饨和最好的黑松露。

 

我最喜欢一个非常简单的番茄和罗勒意大利面。显然,科南特以这道菜而闻名,他只使用最新鲜的番茄,并在特级初榨橄榄油,罗勒和大蒜中加入橄榄油,以制成华丽的羽毛淡酱。

我希望我的照片能对这些精美的菜肴有所帮助,也希望我的胃口也能做到。虽然这是一个品尝菜单,但部分偏大,碳水化合物重,所以到现在为止,我感觉很饱,而且我还没有’甚至包括每道菜!但是,用佛罗里达玉米烤的Orata是我们在迈阿密尝试过的最完美的煮鱼菜之一,腌制的韭菜油醋汁恰到好处地带有酸味。

另一道主菜是炖牛肉,炖肉,野蘑菇,洋葱和酸豆酱。

巧克力榛子仁以花生酱为中心,加了香料的英语和榛子,在视觉上最吸引人,尽管我不能’设法尝试任何一个!

在服务方面,我们的服务员对菜单知识渊博,热情高涨。同样,当一群坐在我们后面的人变得吵闹时,他很快将我们带到一个安静的地方。

如您所见,Scarpetta无疑是我们参观过的最好的餐厅,但我最喜欢的仍然是Cecconi’s。无论另一家餐厅多么美好,回到您与爱人共度美好时光的地方,都无法超越。对我来说,那家餐厅只有一种神奇的感觉,我知道我’我总是回到那里…

朱维亚
林肯路1111号
迈阿密
FL 33138
比安卡,德拉诺
柯林斯大道1685号
迈阿密滩
FL 33139
尼基海滩
1海洋大道
迈阿密滩
FL 33139
枫丹白露Scarpetta
柯林斯大街4441号
迈阿密滩
FL 33140