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光速体育版酒店的Berners Tavern

我的妈妈又回到了光速体育,我们俩都真的想尝试在光速体育版酒店(Bondon EDITION Hotel)上广为谈论的Berners Tavern。目前它非常受欢迎,尽管很难预订,但我们还是设法在午餐服务结束时挤了下来。

 

光速体育版酒店位于菲茨罗维亚,是伊恩·施拉格(Ian Schrager)和万豪酒店集团之间的合作。两者的合作旨在将Schrager的亲密和独特的设计技巧与万豪酒店的规模相结合。当我们进入酒店华丽的大堂时,确实没有’感觉像普通的万豪酒店。大理石地板,庄严的柱子和流行色使酒店具有传统却又现代的感觉,与其他施拉格设计的光速体育酒店圣马丁也相去甚远’的巷和桑德森。我们同意他们’d成功将这两个品牌融合到一个美丽而创新的设计酒店中。

 

米其林星级光速体育厨师杰森·阿瑟顿(Jason Atherton)担任伯恩斯酒馆(Berners Tavern)以及The Punch Room和Lobby Bars的掌舵人。阿瑟顿先生无疑是光速体育的当下人物,他的‘Social’餐馆是镇上最受欢迎的餐馆!谣传他’s set to open more.
Berners Tavern餐厅绝对是令人惊叹的,也许是我所见过的最好的餐厅之一’ve seen in London.

 

同样,餐厅的外观是古老与现代的完美结合。一系列带框的图片在墙壁上排成一列‘cluttered cool’看。房间最令人惊叹的特征之一就是天花板,我认为天花板已经从原来的位置恢复了过来。高高的拱形屋顶上悬挂着美丽的吊灯,给人一种a废舞厅的感觉。与酒店的其他午餐时间不同,它没有闷闷的正式感觉,房间充满生机和活力,可以看到繁忙的厨房。
菜单是当代英国人,而阿瑟顿则使用英国所提供的最好的产品。
放在桌上的面包是烤箱里新鲜出来的,温暖而美味!
我的开胃菜是奥克尼扇贝酸橘汁腌鱼,配以鳄梨,萝卜,小宝石,墨西哥胡椒和石灰冰。
食物的盘子是一幅漂亮的图画,我喜欢阿瑟顿(Atherton)的质地,酥脆的扇贝和柔滑的鳄梨般的婴儿宝石打法。最好的是在中心的柠檬冰糕的圆盘,令人耳目一新。我以为这可能会带来一点柑橘味。我妈妈以为柑橘太多了!
我想每个人都自己!
她的开胃菜是甜菜根腌制的Luch Duart Salmon,甜菜根辣根和豆瓣菜。
另一个漂亮的盘子,上面有完全腌制的粉红色鲑鱼和不太甜的甜菜根。侧面有一个甜菜根小果酱,很可爱。盘子上还有黄色的甜菜根,我们两个人都没有尝试过。我们宣布鲑鱼是我们两个人的最爱!
对于主菜,我选择了泛炖大西洋大比目鱼,鱿鱼墨汁烩饭,香脆鱿鱼和彩虹甜菜。
我通常喜欢鲈鱼或鲷鱼而不是大比目鱼,我觉得它们可能是干的,但Berners Tavern的版本却又轻又黄油。奶油意式烩饭是华丽的,略带俗气,松脆的鱿鱼是完美的伴奏。
一个警告!!唐’不能在约会或商务会议上选择这道菜,虽然好吃,但却使我的嘴变黑了!!!
为妈妈道歉’是相当平凡的选择。她渴望在菜单上选择热量最低的食物。一世’m afraid it’只是鸡肉沙拉。
虽然这是一个很好的鸡肉沙拉!绝对不要太干,多汁的西红柿!
在低热量的道路上,我们选择不吃甜点,而是选择喝咖啡和一小杯‘nibble.’
迷你光子完全符合标准。

 

绿色是石灰和芒果。还有棕色,咖啡和巧克力。
当然,咖啡和巧克力是最受喜爱的。就像有点咖啡味的奥利奥!
午餐结束,我们去了哈维·尼克’买来弥补婚礼!
我妈妈和我以为Berners Tavern很可爱。食物做得精美,周围环境华丽,没有过分正式或自命不凡的气氛。我必须在晚上回去’d喜欢在夜晚看到美丽的饭厅的氛围。
伯恩斯酒馆Urbanspoon