| 每天 伦敦人寿 餐馆

在莱德伯里的夜晚

在十一月炎热而充满异国情调的泰国度过之后,十二月对我来说真是沉闷…放纵假期意味着健康的十二月,避免圣诞节。芬芳的美酒很难拒绝!话虽如此,我特别期待与可爱的西尔弗先生一起度过三年周年纪念的计划。
诺丁山的莱德伯里(Ledbury)多年来一直在我的餐厅酒单中,但我’d总是很难获得预订。这次我已经准备好了,并在大日子开始前两个月拿了一张桌子!不难看出为什么莱德伯里很难进入,它是伦敦仅有的两家米其林星级餐厅中的9家之一,还是3 AA Rosettes的持有人。
穿着我们的服装,包括我的5英寸和半英寸的吉米·乔斯(Jimmy Choos),’由于不太可能从坐姿移动,我们满怀期待地来到了餐厅。
餐厅设计经典,设有大窗户,奶油色家具和深色木质。氛围嗡嗡作响,但形式正式,而且稍显呆板。
 我们从一杯香槟开始,这顿饭令人失望地是水,缺乏风味。但是我还是设法喝了…
有这么多美妙的食物可供选择,我们选择了品尝菜单,作为一次庆祝活动,西尔弗先生下令订购一瓶路易·罗德勒用它洗净。
 面包很美味,除了餐桌面包以外,我们还提供其他选择,特别喜欢的是培根和洋葱奶油蛋卷面包!
我们的第一道菜是朝鲜蓟和鹅肝的开胃菜’就像鹅肝一样,我给了拉帕丁甜菜根烟熏鳗鱼和橄榄。作为一个大美食家,我通常知道菜单上有哪些菜品,但我’d从未听说过可乐定甜菜根!原来是胡萝卜形的甜菜根!
银先生’s Foie
一个相当不寻常的甜菜根
甜菜根看起来像是鲜血涂在盘子上,不是我个人选择的菜,但它既轻巧又令人愉悦。银先生的偷偷摸摸的味道’s foie(我知道,我知道!)透露这是两者中最好的。
这里’s what followed:
腌黄瓜烤鲭鱼

 

脆鹌鹑蛋和Perigord松露。对我来说是亮点!

 

康沃尔大比目鱼用烤韭葱。我用它代替了我没做过的猪肉’真的很喜欢,但西尔弗先生很喜欢!

 

鲈鱼配芸苔,切碎的牡蛎和清酒。另一个神秘物品!芸苔属显然是十字花科蔬菜。我爱鲈鱼,这是我最喜欢的菜!

 

杜松和脆皮土豆烤西卡鹿的腰肉
所有的美味佳肴都美味可口,而且做工精美,但正如我一直发现的那样,品尝菜单的问题在于您实际上可以’t savour  the dish.

 

甜点

 

甜点!梨子,用棕色黄油和核桃仁,焦糖和焦糖山羊皮烹制而成’的牛奶。甜点是一顿轻松又美味的饭菜,但它可能不是我从菜单中选择的第一选择。
一对非常幸福的夫妻和一顿美餐!!
我真的很喜欢莱德伯里(The Ledbury),我很高兴将餐厅从我的购物清单中剔除!但是对我来说’与我在伦敦最喜欢的两家餐厅Alain Ducasse和Gordon Ramsay Royal Hospital Road进行比较。我想我’我只是一个讨人喜欢的公主!
我在2014年1月访问了莱德伯里
都市勺子莱德伯里